菠萝蜜怎样做菜

菠萝蜜可多用于热菜和冷菜

菠萝蜜，是热带水果之一，果实呈橙黄色，肉质甜润，香味浓郁。菠萝蜜在煮、烤、蒸、炒等多种做法中都能体现出其独特的风味，非常受到人们的欢迎。菠萝蜜可用于制作各种菜式，不仅可以做热菜，也可以做冷菜。

热菜做法之焖猪肉菠萝蜜

焖猪肉菠萝蜜是一道口感独特、香浓味美的传统菜式。制作焖猪肉菠萝蜜需要的材料有猪肉、菠萝蜜、油、盐、酱油等。首先将猪肉切成块，加入少量植物油爆炒至变色，再加酱油、盐和菠萝蜜一起焖煮，直至猪肉熟透。焖煮出来的猪肉鲜嫩可口，香味浓郁，菠萝蜜软糯甜润，非常美味。

热菜做法之菠萝蜜咕噜肉

菠萝蜜咕噜肉是一道颜色鲜艳、口味独特的热菜，是南洋菜肴中的经典之作。制作菠萝蜜咕噜肉，需要猪肉、菠萝蜜、番茄酱、糖、盐、醋等材料。首先将猪肉切片加入少量植物油煸炒，再加番茄酱、糖、盐、醋等作料，翻炒均匀后加入菠萝蜜一起焖煮。这道菜色红、黄、白鲜亮诱人，口味香甜爽口，美味可口。

冷菜做法之菠萝蜜鸡丝沙拉

菠萝蜜鸡丝沙拉是一道爽口而又富有营养的凉拌菜。制作菠萝蜜鸡丝沙拉需要的材料有鸡肉、菠萝蜜、洋葱、色拉油、盐、糖、白醋等。将鸡肉切丝煮熟后，将菠萝蜜切成细丝，洋葱切碎，加入适量的盐、糖、白醋和色拉油拌匀，最后加入煮熟的鸡丝拌匀即可。这道沙拉色彩斑斓，风味独特，口感清爽，是夏天一道非常适合食用的凉菜。

冷菜做法之甜香菠萝蜜冰淇淋

菠萝蜜还可以用来制作冰淇淋，这是一道美味可口的甜品，既美味又健康。制作菠萝蜜冰淇淋需要的材料有菠萝蜜肉、牛奶、淡奶油、白砂糖、粘玉米淀粉等。将菠萝蜜肉、牛奶、淡奶油、白砂糖、粘玉米淀粉混合搅拌，将其倒入冰淇淋盒中，放入冰箱冷冻室冷冻数小时即可。这道冰淇淋口感丝滑细腻，甜度适中，非常适合在炎炎夏日食用。