白萝卜做菜大全

白萝卜做菜大全

白萝卜是我们日常餐桌上经常会用到的食材，它有清热解毒、消食利湿等功效，在菜肴中也十分具有实用价值。本文将介绍一些白萝卜制作的美食，让你在家也能轻松做出不同口味的佳肴。

炒白萝卜蘑菇肉片

将白萝卜、蘑菇、肉片分别切成片备用，将油倒入锅中，加入姜蒜爆香后放入肉片炒熟，再放入蘑菇、白萝卜炒熟，最后加入盐、糖、鸡精等调味即可出锅。这道菜品口感鲜美，健康又营养。

白萝卜糕

将白萝卜切成丝，加入少量面粉和鸡蛋调匀后加入适量的清水搅拌成糊状，将糊状物倒入锅中蒸制，翻转后再蒸制。最后取出切成块状，配上辣酱或其他酱料食用即可。这道菜品口感特别有嚼劲，深受老少皆宜的欢迎。

清炒白萝卜丝

将白萝卜切成丝，切好的白萝卜丝进行焯水处理，沥干水分备用。将葱姜蒜切末，加入热油锅中爆炒，然后放入焯过水的白萝卜丝，倒入少量的盐、糖、鸡精、花椒粉等调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜品清淡可口，是一道适合众人的家常菜。

白萝卜丝凉菜

将白萝卜切成丝，加入葱姜末、盐、糖、醋、鸡精、味精等混合调味，并放入适量的香菜、花生碎、红椒丝等配料，搅拌均匀即可食用。这道菜品口感清爽，营养丰富，夏天食用更是解暑佳品。

烤白萝卜

将白萝卜洗净切块，刷上适量的油脂和盐等调味后入烤箱烤制20-30分钟，至表皮呈金黄色即可取出。这道菜品可以搭配其他肉类或蔬菜进行烤制，更为美味可口。