芦荟可以炒菜菜谱家常菜做法

芦荟的营养价值

芦荟作为一种常见的植物，不仅可以用于药品的研制和美容保健，也可以作为炒菜的佳材料。芦荟富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和维生素B1、B2、B6含量较高，还富含蛋白质和氨基酸等成分，对人体健康非常有益。

芦荟炒菜的注意事项

芦荟因含有苦味物质，有些人会对它的味道不太适应。在炒菜时，需要先将芦荟切块，放入清水中煮沸后，先将苦味煮出来，否则苦味会影响到整道菜的口感。炒芦荟时最好不要加上太多的调料，以免掩盖了芦荟的鲜味。

芦荟肉丝炒饭的做法

主料：芦荟一个、米饭250g、瘦肉丝100g、青蒜适量

调料：植物油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、蒜蓉适量

1.芦荟洗净切块，放入清水中煮沸，再捞出沥干备用。

2.将米饭放入锅中加水煮熟，晾凉后分散成颗粒状备用。

3.瘦肉丝用料酒、酱油、盐、鸡精腌制10分钟。

4.青蒜切段备用。

5.热锅冷油，放入蒜蓉爆香，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入芦荟煸炒两分钟。

6.加入米饭炒匀，加盐、鸡精调味即可。

芦荟炒鸡肉的做法

主料：芦荟一个、鸡胸肉150g、青椒1个、红椒1个

调料：植物油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、蒜蓉适量

1.芦荟洗净切块，放入清水中煮沸，再捞出沥干备用。

2.鸡胸肉切块，加盐、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。

3.青椒、红椒切丝备用。

4.热锅冷油，加入蒜蓉爆香，放入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

5.加入芦荟块翻炒，炒至芦荟变软。

6.最后加入青椒和红椒，继续炒至蔬菜变软，加盐调味即可上盘。

芦荟蒸三文鱼的做法

主料：芦荟一个、三文鱼1块

调料：盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、柠檬汁适量、蒜蓉适量、香菜适量

1.芦荟洗净曲成一根根，放入清水中煮沸，再捞出沥干备用。

2.三文鱼用盐、胡椒粉、柠檬汁、香菜腌制10分钟。

3.将蒜蓉与橄榄油混合成蒜油，涂在三文鱼上。将芦荟放在三文鱼上面，用铝箔纸包裹好。

4.烤箱预热到200度，放入铝箔包好的三文鱼和芦荟，烤10分钟左右。

5.取出铝箔纸，撒上一些香菜即可上桌。

芦荟西红柿炒蛋的做法

主料：芦荟一个、西红柿2个、鸡蛋3个

调料：盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜末适量

1.将芦荟切块，放入清水中煮至变软，捞出沥干水分。

2.西红柿切块。

3.鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

4.锅中放入油，锅烧热后放入葱姜末爆香，放入鸡蛋煸炒成蛋丝，加入西红柿煸炒至变软。

5.加入芦荟块，煸炒一分钟即可出锅。

总结

芦荟炒菜是一道可以创新多样的家常菜品，根据个人口味可以加入不同的主料和配料，烹饪出不同的芦荟佳肴，健康美味。但在购买芦荟时需要注意，要选择外观完好、新鲜度较高的芦荟，以免影响菜品口感。