白藜麦怎么做饭

介绍白藜麦

白藜麦是一种营养价值极高的谷物。它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，对身体非常有益。同时，白藜麦也非常适合做饭，可以煮粥、煮饭等等，非常美味。

步骤1：洗净白藜麦

在做白藜麦饭之前，首先要将白藜麦清洗干净。将白藜麦倒入深盘中，加入足够的清水，用手轻轻搓揉，直到水变得乳白色。然后倒掉水，再重新加清水，用同样的方法再次清洗，重复几次，直到水变得清澈为止。

步骤2：煮白藜麦

将洗净的白藜麦放入锅中，加入适量的清水（一般是1：2的比例，1份白藜麦需要2份水），放入少许盐或者其他调料，开大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间不要搅拌，直到水分被蒸干，白藜麦变得松软翻煮30秒即可关火，将其盛出备用。

步骤3：煮火腿蛋饭

将火腿和蛋清洗干净，被蛋打入碗中，用筷子搅匀，加入适量的盐和生抽调味。倒入到锅中煮熟，期间要不断搅拌，使煮熟的蛋散开。然后把煮好的饭和火腿蛋均匀的搅拌，以免出现一块块的饭糠。

步骤4：上餐享用

把刚才搅拌好的白藜麦和火腿蛋混合物盛出备用，热好的白饭放在底部，用匙子将混合物铺在白饭上面就可以了。如果你喜欢的话还可以在混合物上撒一些虾仁或者绿色蔬菜提升口感。这样做的火腿蛋饭味道极佳并且营养丰富，享用愉快！