关于蛋白质结构的叙述不正确的是：
B. 相邻的氨基酸分子之间通过氢键相连接
正确的叙述应该是：相邻的氨基酸分子之间通过肽键相连接
蛋白质结构中肽键的形成过程是怎样的？
氢键与肽键在蛋白质结构中的作用有何不同？
如何通过实验观察蛋白质的肽键结构？
