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  • 扯面与拉面的区别

    扯面与拉面的区别

    扯面和拉面都是中国北方的传统面食，它们在制作工艺和口感上有所不同： 1. 制作工艺 ： 拉面 ：制作拉面时手法要均匀而缓慢，通过反复遛条和抻拉，使面条细...

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