第一次做菜作文200字
第一次做菜，我的挑战
第一次做菜，其实是有很多顾虑的。自己是不是有做菜的天赋？菜做的好不好吃？做出来的菜，自己有没有胃口吃？这些问题不断涌上心头，但我还是决定向挑战自己。选择了一道看起来简单的番茄炒蛋。
学会如何准备食材
出于对菜的陌生，我决定一步步地按照食谱来操作。首先，需要切葱姜蒜和番茄。这是我第一次切食材，手拙巴的我竟然切到了手。尴尬之中懂得了切菜的方法，更加小心地操作后成功地完成了这一步。一只锅，一个锅铲，大油，开火，首先是爆葱姜蒜，然后是打断的鸡蛋，最后加入切碎的番茄。只要一边翻炒，菜就完成了。
“再来一碗”--完成品风评大好
结果出乎意料，虽然是刚刚入门的第一道菜，居然味道不错！就算是自谦自己没有味觉和口感，也觉得这道菜吃的不错。最关键的是，最后有人开口说了“再来一碗”，让我有信心再次尝试做菜了。
饭后反思--怎样更加完美的完成
尝试过后，我确实在做菜中收获了不少。但是我也留下了不少的遗憾。首先，我需要学会更好的切菜，这样能够让菜看起来更加漂亮。同时需要注意火候的掌握，让菜炒出来的口感更好吃。也需要学会如何根据自己的口味来设计菜谱，因为我对菜的要求是清淡为主，而食谱中的酱油和盐分明显偏高。
继续尝试--变换口味和菜品
不管是对于任何新手，任何的挑战需要持之以恒。不甘于自己做好一道菜就遛弯，我开始尝试其他的口味和菜品。逐渐地明显了自己的不足，也开始探索如何增加做菜的难度，也让自己的菜品越来越好吃。