山药炖鸡汤做菜的做法大全

为什么选择山药炖鸡汤？

山药炖鸡汤是一道非常营养的汤品，能够为身体提供各种营养元素。首先，鸡肉含有丰富的蛋白质，有助于补充身体的能量和构成组织的基本元素。山药是一种非常容易被人体吸收的食物，含有多种微量元素和矿物质，对身体各个系统都有益处。而且，山药炖鸡汤的热量较低且容易消化，非常适合各种人群食用，尤其是女性、老人和孕妇。

山药炖鸡汤的做法1：基础版

以下是山药炖鸡汤的基础做法：

材料：鸡肉500克、山药300克、枸杞少量、盐适量、姜适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，焯水后捞出备用。
2. 山药去皮、洗净、切块。
3. 锅中加水，放入鸡肉和姜，加料酒煮开。
4. 将山药和枸杞放入锅中，加盖慢火炖煮2小时。
5. 加盐调味后即可食用。

山药炖鸡汤的做法2：加强版

如果想让山药炖鸡汤更营养，可以在基础版的基础上增加以下材料：

材料：淮山20克、枸杞10克、黄芪10克、红枣5枚。

步骤：

1. 将淮山、黄芪洗净浸泡半小时，然后切成小片。
2. 红枣洗净，去核。
3. 将鸡肉、山药、淮山、黄芪、枸杞和红枣放入锅中，加盖慢火炖煮2小时。
4. 加盐调味后即可食用。

山药炖鸡汤的做法3：电压力锅版

如果想省时省力，可以使用电压力锅来制作山药炖鸡汤：

材料与基础版相同。

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，焯水后捞出备用。
2. 山药去皮、洗净、切块。
3. 电压力锅内加入适量清水，放入鸡肉和姜，加料酒煮开。
4. 将山药和枸杞放入电压力锅中，封盖炖煮20分钟。
5. 自然降压后打开锅盖，加盐调味即可食用。

山药炖鸡汤的美食搭配

山药炖鸡汤不仅可以单独食用，还可以搭配以下美食：

• 配米饭：将山药炖鸡汤浇在米饭上，营养丰富且美味可口。
• 配蛋糕：山药炖鸡汤的口感柔和、清爽，和蛋糕一起食用，别有一番风味。
• 配火锅：将山药炖鸡汤作为火锅汤底，可以增加鲜美口感，给人带来全新火锅体验。

如何存储山药炖鸡汤？

如果做的山药炖鸡汤比较多，可以存储起来慢慢食用。

以下是存储山药炖鸡汤的方法：

1. 将山药炖鸡汤放入干净的容器中。
2. 让汤凉透后，放入冰箱。如果想要存放较长时间，可以放到冷冻室。
3. 食用时，将汤倒入锅中加热即可。