佛手瓜怎么做菜

佛手瓜的介绍

佛手瓜是一种生长在热带地区的蔬菜，因其形状如同手掌合掌而得名，外观呈黄绿色,比较龙骨型，口感鲜美，营养价值高，含有多种维生素和矿物质，尤其是糖类、纤维素较低,还可以用来制作菜肴。下面我们来看看如何制作佛手瓜的美食。

佛手瓜炒肉

材料：佛手瓜、猪肉、葱花、姜末、盐、生抽、料酒、豆瓣酱。

步骤：

1.佛手瓜去皮去籽，切成薄片备用。

2.猪肉洗净切成小块，姜末、葱花备好。

3.热锅凉油，将切好的猪肉下入，煸炒至变色；加入姜末、葱花翻炒；

4.加入豆瓣酱、料酒炒香，然后加入佛手瓜片翻炒几下；

5.加入盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

佛手瓜炒鸡蛋

材料：佛手瓜、鸡蛋、油、盐。

步骤：

1.佛手瓜去皮去籽，切成薄片；鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，将佛手瓜片下锅煸炒；

3.炒至佛手瓜变软后，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀；

4.加入盐调味，继续翻炒至鸡蛋凝固即可出锅。

佛手瓜煮汤

材料：佛手瓜、西红柿、胡萝卜、大葱、盐、水。

步骤：

1.佛手瓜去皮去籽，切成大块；西红柿切块、胡萝卜切片；

2.大葱切段，入锅煸炒；然后加入佛手瓜块、西红柿块、胡萝卜片，加一些盐，开水煮开；

3.用中火煮约20分钟，直到食材都变软；

4.关火后放凉后用搅拌机打碎，继续煮至热即可。

佛手瓜汁

材料：佛手瓜、水、蜂蜜。

步骤：

1.佛手瓜去皮去籽，切成小块；

2.将佛手瓜块放入搅拌机内，加入适量的清水，搅打至细腻；

3.过筛去渣取汁，将汁加热，加入适量的蜂蜜调味即可。

红烧佛手瓜

材料：佛手瓜、瘦肉、姜片、大葱、黄酒、生抽、老抽、白糖。

步骤：

1.将佛手瓜去皮去籽，切成大块；瘦肉洗净切成小块，姜片备好。

2.热锅凉油，将瘦肉下入煸炒；加入姜片、大葱继续翻炒；

3.加入黄酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀；

4.加入佛手瓜块翻炒几下；

5.加入适量的清水，转入砂锅，小火炖煮半小时，取出大葱姜片即可。

总之，佛手瓜是一种非常健康的蔬菜，可以做出多种不同的菜肴，不妨尝试一下吧！