炒菜铁锅里面黑垢怎么去除
了解炒菜铁锅里面的黑垢
炒菜铁锅随着使用次数增加，会渐渐积累起一层黑垢。这种黑垢主要由油烟和油渣沉积而成，难以清除。如果不及时清理，不仅会影响煮菜的口感和健康，还会使铁锅变得更容易受到生锈和磨损。
清洁炒菜铁锅
清洁炒菜铁锅的方法通常取决于黑垢的程度。如果铁锅里的黑垢比较轻，可以选择用钢丝球或洗涤布蘸上热水和洗洁精，用力擦拭；或者用刺激性稍小的物品（如柠檬皮，醋等）在锅里来回擦拭。如果黑垢更加坚固，请在用钢丝球和洗涤布清洗之前，先将铁锅用热水预热10分钟，再去污垢，便于去除。
使用砂浆清理炒菜铁锅
除了上述的清洁方法，还可以使用砂浆清理炒菜铁锅。具体做法是用热水将锅预热，然后将一些黄沙倒入锅中，加入1-2大匙的油，再用瘦肉片或骨头轻轻擦拭铁锅。这样可以去除铁锅里面的污渍，并使铁锅变得更加光滑。
涂抹植物油进行维护
为了避免炒菜铁锅生锈和污染，我们需要对铁锅进行一些维护。在每次使用铁锅之后，可以在锅里涂上一层植物油，防止生锈和黑垢的出现。需注意的是，要选择纯天然、无植物油香料添加剂的植物油进行涂抹。
使用铁锅专用清洁剂
如果以上方法都未能彻底清洁炒菜铁锅内的黑垢，可以使用铁锅专用清洁剂。这种清洁剂能够快速去除锅内的油渍和污垢，不会影响铁锅的质感。使用前需按照说明使用，切勿过度使用，否则会影响铁锅的维护和使用寿命。