为什么要加鸡精
炒菜时加鸡精可以使食材更加鲜美，增添菜肴的美味程度。
何时加鸡精
通常在调料全放入锅中后，即将出锅时再加入适量的鸡精，搅拌均匀即可。
注意事项
加入鸡精的同时，应当控制好加入的量，如果过多会影响菜肴的口感。同时，应当避免在炒青菜等清淡口味的菜肴时过多加入，因为这样会夺去菜肴的原本清新口味。
如果您对鸡精不敏感，也可以使用鸡粉等替代品来代替鸡精。它们的成分基本相同，只是颗粒粗细不同。
结语
加入适当的鸡精可以使菜肴更加美味，但也一定要适量，不要让它夺去菜肴的原本口感。同时，您也可以根据个人口味选择其他替代品。
