清油，炒出好味道 炒菜是中国传统菜肴中常见的一种烹饪方法。其中清油，作为烹饪不可或缺的调料，具有重要的作用。它不仅可以提高炒菜的口感和营养，还可以...
什么是明油 “明油”是指炒菜时使用的清油，也称为菜油。与“暗油”相对应，暗油是指在烹调过程中产生的副产品，例如猪肉、羊肉等食品中的油脂。 明油的优点 使...
