辣椒油： 1、将菜油放锅煎热，油温在100度以上，1分钟冒大烟时，关火，用容器盛出； 2、稍等油温降低，约2分钟，大概在60至70度左右； 3、放入生辣椒面于油...
调味料对健康的影响 炒菜时，选用什么样的调味料，对身体健康有着重要的影响。食材本身的营养相较于调味料要少得多，如果使用不合适的调味料，就会影响到菜...
