可乐鸡翅怎样炒好吃又简单

什么是可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道非常受欢迎的中式家常菜，由鸡翅和可乐等配料炒制而成。制作过程简单，口感较为醇香，深受大家的喜欢。下面就来介绍一下可乐鸡翅怎样炒好吃又简单。

制作材料

1.鸡中翅300克
2.可乐1罐
3.生姜2片
4.大蒜3瓣
5.辣椒适量
6.生抽适量
7.料酒适量
8.盐适量
9.白胡椒粉适量
10.淀粉适量

制作步骤

1.先将鸡翅清洗干净，沥干水分，加入生姜片和料酒，腌制20分钟；
2.将腌制好的鸡翅煮开，撇去浮沫，煮至7成熟捞出；
3.锅中倒入适量油，加入洋葱、葱姜蒜炒香，放入鸡翅煸炒出香味；
4.加入适量生抽，颜色调匀后再倒入可乐，用中小火炖煮10分钟；
5.将煮好的鸡翅用收水勺捞出，放入干净的碗中，放入适量盐和白胡椒粉，加适量淀粉抓匀即可。

注意事项

1.炖的过程中火候要掌握好，以免鸡翅变得硬咬；
2.鸡翅一定要先煮煮过，炒出来更加入味；
3.如果你想让可乐鸡翅色泽更为鲜艳，可以加一点老抽。但是不宜过多，否则会糊口味。

搭配建议

可乐鸡翅是一道十分醇香美味的菜品，可以搭配米饭或者烤面包一起食用，美味可口。