草果怎么做菜

简介

草果，又叫草果子，是一种常用的中药材，具有很好的保健作用。除了用来泡茶外，草果也可以用来做菜，下面就来看看草果怎么做菜。

宫保草果

将草果、花椒、姜丝、干辣椒煸炒出香味后，加入鸡腿肉、豆腐丁煸炒，加入椒盐、味精、料酒翻炒均匀即可。

冬瓜草果汤

将草果、冬瓜、橙子皮、红枣、瘦猪肉、枸杞子等材料一起放入锅中，加入适量的水，煮约1小时，调味即可。

蒜泥草果虾仁

将草果、葱姜蒜切碎后，加入生抽、盐、糖、鸡精等调料调味，然后将虾仁加入拌匀即可。

莲藕草果糊糊

将草果、莲藕、珍珠米、冰糖等材料一起放入砂锅中煮，煮至米饭烂烂的即可。

草果炖猪蹄筋

将草果、红枣、枸杞子、猪蹄筋一起放入砂锅中炖，炖至猪蹄筋软烂即可。

以上就是草果的几道常见的菜肴，草果不仅可以保健、美容，还可以用来烹饪美食。适量食用草果，对于身体健康都有很好的帮助。