金银米饭的营养成分（米饭的营养成分）

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1、大米营养成分 大米的主要营养成分是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B维生素B2等 面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。

2、 面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和用粉两大类。

3、 （1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类。

4、 （2）用粉：用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。

5、用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

6、 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

7、 营养师分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

8、 相关人群 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

9、 营养分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

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