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炒米皮的准备工作 炒米皮是一道非常受欢迎的中式食品，但是要想炒出好吃的米皮，首先需要做好准备工作。首先，将米皮浸泡在温水中至少20分钟，这样可以让米...

选择好面皮 炒面皮的最重要的就是选择好的面皮，好的面皮应该选用宽而薄的面皮，因为这样可以更好的吸收调味汁，而且口感也更好。另外，选购面皮时也要选择...