白菜炒香肠怎样炒好吃

介绍

白菜炒香肠是一道美食，属于家常菜品。它简单易做，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下，如何制作一道美味的白菜炒香肠。

制作材料

制作白菜炒香肠需要准备的材料有：1根香肠、1/4颗大白菜、适量葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水淀粉。

烹饪步骤

1.准备好材料，将葱姜蒜洗净切末，大白菜洗净切成丝。

2.将香肠切成小块，用开水焯一下，去除多余的油腥味。

3.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.放入香肠块，煸炒至香肠块微焦，香味四溢。

5.加入大白菜丝，翻炒均匀。

6.加入适量的盐，鸡精，生抽，料酒，调入适量的水，翻炒均匀。

7.用水淀粉勾芡，撒上葱花，淋上少量的香油即可。

烹饪技巧

1.香肠切块要均匀，大小适中。

2.大白菜丝不要炒过后变黄，炒至稍微变软即可。

3.翻炒时要注意火候，大火要快，小火要慢，以免食物糊锅。

4.加水时可以多加一些，以便勾芡时使用。

食用效果

1.白菜炒香肠既是下饭菜，也适合做早餐。

2.白菜炒香肠口感鲜美，香气扑鼻，能够增进食欲。

3.白菜富含维生素，有助于提高人体免疫力。

4.香肠营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为身体提供能量。

结语

白菜炒香肠是一道简单易做，又营养丰富的家常菜品。只要掌握好制作方法和技巧，就可以做出一道美味可口的白菜炒香肠。希望大家在家中也能尝试一下，享受美食的乐趣。