糙米怎么做饭
糙米介绍
糙米是指在米粒表面只剥掉了糠皮，内胚芽和胚乳没有处理的米，相对于白米来说，糙米中的营养成分更加丰富，包括大量的膳食纤维、维生素B和微量元素锌、铬等。因此，现在越来越多的人转向吃糙米，那么糙米如何做饭呢？
泡糙米
首先，选用好的糙米非常重要，建议选择大品牌的糙米，比较保险。在做饭之前，可以先将糙米泡上水，这可以起到软化糙米的作用，并能有效降低后面烹饪时间。一般来说，泡糙米的时间需要在2-10小时之间，时间长短要根据自己的口感喜好来决定。如果喜欢吃软糯一点的米饭，可以将时间延长。
准备工作
糙米泡好之后，需要将泡水的水倒掉，用清水冲他几遍，直到水变清为止。这是为了去除杂质和残留的糠皮，避免煮出来的米饭口感有杂质和粗糙感。此外，在煮糙米之前还需要准备好一些调料，如盐、橄榄油、葱姜蒜等，可以根据口味喜好自由调配。
用电饭煲煮糙米
一般来说，煮糙米的最方便的方法是用电饭煲煮。将糙米和清水按比例加入电饭煲中，通常是1：2的比例，也就是1杯糙米加2杯水（如果喜欢软一点的口感，可以增加一些水的比例）。然后按下电饭煲的开关，等待即可。如果不需要马上吃，可以选择保温功能，可以保持米饭在热的状态。
用压力锅煮糙米
另外，用压力锅煮糙米也是一个不错的选择，可以更快速的煮好糙米，并且能够锁住大部分营养。和电饭煲一样，将糙米和清水按比例加入压力锅中，通常是1：2的比例，然后开火煮熟。等压力锅中的浮阀冒出来后，可以调到小火慢慢煮10-15分钟即可。
总结
煮糙米虽然比白米复杂一些，但只要按照这些步骤来操作，一定可以煮出好吃又健康的糙米饭，茁壮自己的身体。记得要多多尝试，总会有自己喜欢的做法。好的糙米可以保证所煮的米饭营养更加丰富，同时也要注意煮米的比例和时间，煮出口感适宜的米饭，这样才可以吃出健康和美味。