第一次做饭日记200字

准备工作

今天是我第一次做饭，为了不出差错，提前做好充分的准备是非常必要的。我先去买了食材，选了几样我比较熟悉的食材，包括土豆、鸡肉、胡萝卜、洋葱等。回到家后，我开始洗菜、切菜、切肉，调料也都准备好了。在抽屉里发现了妈妈留下来的煮菜秘诀，按照她的方法做菜，我相信会非常地美味。

挑战——土豆汤

第一道菜，我选择了土豆汤。土豆这种菜我经常吃，而且煮起来也不难，应该是最容易入手的了。我在锅里加了足够的水，放入洗净的土豆片，把锅放到炉子上煮。待水开后，我加了一勺盐，按照妈妈的方法，我准备磨碎几片姜放入汤中，让汤更加鲜美。然而，在磨姜时我不小心将姜丝搅进了锅里，这下可糟了。好不容易煮好的汤被我搞成了姜味土豆汤，味道实在是有点独特。

尝试——香菜鸡肉沙拉

第二道菜是比较容易的一道——香菜鸡肉沙拉。将鸡腿肉和洋葱、胡萝卜等蔬菜切丁，然后在平底锅里煎熟。准备一个小碗，加入恰到好处的盐、胡椒粉、蜂蜜、醋、香油搅匀作为调料酱汁。最后将煎好的鸡肉蔬菜放入一个大碗中，淋上酱汁，撒上适量的香菜提味，就完成了。这道菜我尝试了几次，最后终于成功了。

亮点——葱爆牛肉

第三道菜是今天最有亮点的——葱爆牛肉。我将牛肉切成片，葱也切成约同厚度的段，加入少许料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制一会儿。锅里加油热后，转中小火爆香葱末，炒至出香味后倒入腌制好的牛肉，翻炒几分钟即可。这道菜煮出来味道很好，葱的香气和牛肉的鲜嫩相互迸发，让人爱不释口。

总结

做饭的经历越来越让我发现，除了备齐食材，细心去做，保持耐心之外，开心和自信也非常重要。虽然做菜时偶尔会失败，但是失败不代表放弃，用心做出来的菜总会得到别人的赞赏。在今天的经历中，我学到了很多关于做菜的技巧与体会，相信我下次再做饭时能更加得心应手了。