百香果怎么烧菜
什么是百香果
百香果又叫西番莲、龙珠果，是热带水果之一。它的外壳呈紫色或黄色瓣状，果肉里是一些带有酸味和甜味的小籽，可以用来做饮品、果汁、沙拉等。
百香果的营养价值
百香果富含维生素C、维生素A、钾、镁、膳食纤维等营养物质，有助于补充人体所需的各种维生素和矿物质，同时还可以促进胃肠蠕动，增加食欲。
百香果的烹饪方法
百香果可以直接摘取果肉食用，也可以制作成各种美食。烹饪百香果的方法多种多样，比如可以将其加入沙拉、蛋糕、布丁等中，还可以将其榨汁制成果汁或酱汁，制作成各种调味料，为各种食品增添口感。
百香果的烧菜方法
百香果即可生食，也可烹饪，一些家庭主妇们在烧菜时喜欢加入百香果来增加风味。以下是三款简单的百香果烧菜方：
糖醋百香果肉
步骤二：将瘦猪肉切成薄片，加入适量盐、葱姜水、料酒搅拌均匀。等肉片入味后，用淀粉将其裹上。
步骤三：将热油倒入锅中，将肉片放入煎至两面金黄，取出备用。
步骤四：在同一个锅中加入百香果、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉拌均匀。将酱汁放入锅中，煮沸后将煎好的肉片放入搅拌均匀。
百香果蒸排骨
步骤一：将排骨剁成小块，加入盐、老抽、蚝油、豆腐脑、姜末搅拌均匀，腌制五分钟。
步骤二：将百香果清洗干净，切成两半取出果肉，碾成泥状。
步骤三：将腌制好的排骨块放入盘中，涂上一层百香果泥，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
百香果炒蛋
步骤一：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、葱姜水、白胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤二：将百香果清洗干净，切成两半取出果肉待用。
步骤三：在热锅中加入适量油，将蛋液倒入锅中加入百香果翻炒均匀即可上桌。
总结
不仅仅是一种水果，百香果还可以用于烹饪，它的酸甜口感可以为菜肴增色不少。烧菜时可以根据个人口味自由搭配，配合不同的食材制作出各种美食。希望这些简单的烧菜方能给大家带来一些灵感，让生活更加美好。