炒菜时油溅引发的危险与预防 烹饪中经常会遇到这种情况--在热油锅中炒菜时，油溅起来，甚至烧到人的皮肤，造成烫伤。这种意外情况的发生率较高，下面我们来...
炒菜时的声音 无论你是新手还是老手，炒菜时的声音都是炊事界的必需品。它可以预测美食的质量，让我们从安全角度考虑，更重要的是，它使食品的处于完美状态...
炒菜简单么？ 炒菜是我们日常餐桌上不可或缺的一种烹饪方式，随着快节奏的现代生活，不少人选择在家自行烹饪，炒菜也成为了不少人必备的技能之一。但是，炒...
4岁孩子做饭 有人会认为4岁孩子不应该做饭，但事实上，让孩子参与做饭可以培养他们的独立性、创造力和责任感，同时也是一种有趣而有意义的活动。以下是一些...
初次尝试：不知从何开始 第一次尝试做饭，我感到有些手足无措。菜刀如何使用？火候怎样拿捏？我提心吊胆地开始研究如何做牛肉炒饭。生米饭该怎样处理？火候...
前言 炒菜怎么香是很多人感兴趣的话题，炒菜技巧的掌握对于每个家庭主妇或爱好者来说都是非常重要的。如果炒菜的技巧不好，则不仅影响到菜肴的口感和香味，...
为什么炒菜会发出声音 炒菜时发出的噼啪声、油花爆裂声音是我们很熟悉的，那么这些声音到底是从哪里来的呢？ 声音的来源 炒菜时发出的声音主要来自油的温度...
纯糙米做饭可行吗？ 纯糙米是相对于白米而言的。通常情况下，我们会选择白米来制作主食，因为它的口感更好，更易于消化。但是，随着健康理念的传播，人们开...
简介 菠萝是一种营养丰富、口感香甜的水果，也可以被用来做成美味的家常菜肴。以下将介绍若干种选材简单、做法易学的菠萝家常菜。 酱烤菠萝 1、准备一份新鲜...
为什么要放调料 调料是烹调中不可或缺的一部分，有时它们可以改变一道菜的味道和气味。调料可由植物（如花、叶、根、果实和种子）或动物（如肉或骨头）制成...
